【鸡毛菜是青菜吗】“鸡毛菜”是一种常见的蔬菜，广泛种植于中国南方地区。它在日常生活中常被当作绿叶蔬菜食用，外形细长、叶片柔软，味道清香，营养丰富。虽然“鸡毛菜”这个名字听起来可能让人联想到“鸡毛”这种不洁之物，但实际上它与“鸡毛”毫无关系，只是因其叶子细长如鸡毛而得名。
关于“鸡毛菜是否属于青菜”的问题，答案是肯定的。从植物学分类和烹饪用途来看，鸡毛菜属于十字花科植物，是典型的绿叶蔬菜，具有较高的营养价值和食用价值。因此，可以说鸡毛菜是青菜的一种。
表格：
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 鸡毛菜 |
| 学名 | Brassica rapa subsp. chinensis（白菜的一个变种） |
| 科属 | 十字花科（Brassicaceae），芸苔属（Brassica） |
| 别名 | 小油菜、小白菜、青菜等 |
| 外形特征 | 叶片细长、柔软，茎部较短，颜色鲜绿 |
| 食用方式 | 炒食、煮汤、凉拌等 |
| 营养价值 | 富含维生素C、膳食纤维、矿物质等，有助于增强免疫力 |
| 是否为青菜 | 是 |
| 常见产地 | 中国南方地区，如广东、福建、浙江等地 |
| 特点 | 生长周期短，适合家庭种植；口感清甜，适合大众口味 |
结语：
综上所述，鸡毛菜不仅是一种常见的青菜，而且在日常饮食中占据重要地位。它的名字虽带有“鸡毛”二字，但实际与“鸡毛”无关，而是因形态而得名。了解其植物学背景和食用价值，有助于更好地认识和利用这一食材。