【烧面包家常做法】“烧面包”是一种简单又美味的家常面点，制作方法相对容易，适合家庭日常制作。以下是“烧面包家常做法”的详细步骤和所需材料总结。
一、
烧面包主要以面粉、酵母、水、糖、盐等基础食材为主，通过发酵和烘烤两步完成。其关键在于面团的发酵与火候的掌握。制作过程中需要注意温度、时间以及烤箱的预热，以确保成品松软有弹性，外皮微焦香脆。整个过程大约需要2小时左右，适合忙碌的上班族或喜欢烘焙的人群。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 面粉 300g、酵母 5g、温水 180ml、白糖 30g、盐 3g、黄油/植物油 20g（可选） |
| 步骤 | |
| 1. 和面 | 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入温水搅拌成团，揉至光滑后加入油脂继续揉面。 |
| 2. 发酵 | 盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，至面团膨胀为原来的2倍大。 |
| 3. 整形 | 排气后分成小剂子，搓圆后静置10分钟，再按扁或拉长成圆形或椭圆形。 |
| 4. 烘烤 | 烤箱预热至180℃，放入面包烤15-20分钟，表面金黄即可出炉。 |
三、小贴士
- 温水不宜过热，以免破坏酵母活性。
- 若想增加香味，可在面团中加入少许牛奶或鸡蛋。
- 烤制时注意观察颜色，避免烤焦。
- 可根据喜好在表面刷蛋液或撒芝麻、椰丝等装饰。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香喷喷的烧面包了。既健康又美味，是早餐或下午茶的理想选择。