【鲜桂圆红枣甜汤的做法】鲜桂圆红枣甜汤是一道非常适合秋冬季节的养生甜品，不仅味道香甜，还具有补气养血、安神助眠的功效。它以新鲜桂圆和红枣为主要原料，搭配适量的冰糖或蜂蜜，经过简单的炖煮即可完成。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并附上详细的表格说明。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 鲜桂圆 | 10颗左右 | 建议选择果肉饱满、无霉变的 |
| 红枣 | 5-8颗 | 去核后使用更佳 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 500ml左右 | 可根据喜好增减 |
二、制作步骤
1. 清洗食材：将鲜桂圆和红枣用清水冲洗干净，红枣去核。
2. 焯水处理（可选）：将红枣放入沸水中焯1分钟，去除杂质并提升香味。
3. 炖煮：将洗净的桂圆和红枣放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖15-20分钟。
4. 调味：根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜，搅拌均匀至融化。
5. 出锅：关火后稍等片刻，趁热饮用效果更佳。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 桂圆 | 补益心脾、养血安神 |
| 红枣 | 健脾养胃、增强免疫力 |
| 冰糖/蜂蜜 | 调味并补充能量 |
四、小贴士
- 鲜桂圆不宜长时间炖煮，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的甜味，可适当增加冰糖或蜂蜜的用量。
- 可加入少量枸杞或莲子，使甜汤更加丰富营养。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一碗温暖又滋补的鲜桂圆红枣甜汤。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都是不错的选择。