【港式奶茶怎么做】港式奶茶以其浓郁的茶香、顺滑的口感和独特的奶味深受喜爱，是许多人心中的经典饮品。制作港式奶茶并不复杂，只要掌握好原料比例和步骤，就能在家轻松复刻出地道的味道。
一、
港式奶茶主要由红茶、鲜奶、糖和水组成，关键在于茶底的浓淡与奶的加入时机。传统做法通常使用锡兰红茶或大红袍，搭配全脂牛奶，使茶香与奶香完美融合。制作时需注意茶叶的浸泡时间，避免过久导致苦涩；同时，奶的加入要趁热，以增强融合效果。以下为具体步骤和材料清单。
二、制作步骤与材料表
| 项目 | 说明 |
| 主料 | - 红茶（如锡兰红茶、大红袍）：5克 - 全脂牛奶：150ml - 白砂糖：适量（根据口味调整） |
| 辅料 | - 清水：300ml |
| 工具 | - 茶壶或小锅 - 滤网 - 奶锅（可选） - 杯子/玻璃壶 |
| 步骤 | 1. 将清水煮沸后放入红茶，小火煮约3分钟。 2. 加入白砂糖搅拌至溶解。 3. 关火后倒入滤网过滤茶汤。 4. 将过滤后的茶汤放凉至温热（约60℃），再加入全脂牛奶搅拌均匀。 5. 根据个人口味调整甜度或加冰块即可饮用。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的奶香，可以适当增加牛奶比例。
- 使用新鲜牛奶更能提升口感，建议选择低脂或全脂牛奶。
- 若喜欢冰奶茶，可在最后加入冰块或冷藏后再饮用。
- 部分人喜欢在茶中加入少量炼乳，可增加风味层次。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作一杯香浓顺滑的港式奶茶。无论是早晨提神还是下午茶时光，都是不错的选择。快动手试试吧！